UKお花屋さん実録レポート2006！

相変わらず自分のパソコンがインターネットに繋げなくて不便．．．。

今日は昨日ほど寒くなかったけど，朝から霧雨が降っていてやっぱり暗い。

こんな日はお店もそれほど忙しくないので，バレンタインの準備をすすめます。
インターフローラの商品はパターンが決まっているので，先に準備が出来るグリーンの必要な数を決めたり，ガラスの花瓶をカラーセロファンで包んだり，ハンドタイのセロファンを用意します。

このハンドタイ（HAND TIE），日本では花束やブーケと呼ばれてひとくくりなのですが，こちらではブーケとは別物。

ハンドタイはステム（茎）をスパイラルにまとめたラウンドの花束で，一般的なブーケは作業台において作るので後ろがフラットな花束になります。
ブーケはコーンラップといって正方形のセロファンで包んだものと，オーバーラップト（呼ばれ方は様々ですが）といって出来上がりを見ると羽子板のように前面もセロファンでカバーされたものがあります。ブーケの形は，花材や花材の量によって変わります。

ハンドタイは通常，技術料を足すので（スパイラルステムの花束がちゃんと立つようになるまでには，何度も練習しないといけないでしょ？）ブーケより割高です。
ラッピングの方法は様々ですが，ステムの部分はセロファンで包み，直接そこに水を入れるので，手渡すまでに長時間かかる場合には重宝です。
日本のようにステムにティッシュを巻いたり，保水材をつけたりしないお店のほうが多いと思います。

バレンタインウィークには，ハンドタイやブーケのラッピング用のセロファンをいちいちその都度カットしていては時間ばかりかかるので，大体の数を決めて各色取り揃えておきます。もちろんリボンも。
今のところ400個ほどのリボンが用意されているようですが，それで足りるかどうかはまだ分かりません。

ちなみにAnderson’sではいまラッピングにティッシュペーパーは使っていません。店のロゴと建物がデザインされたセロファンと，カラーセロファンを組み合わせています。